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Arrachera Outside

Arrachera outside de novillo al mayoreo en todo México.

También conocida como arrachera delgada regular y en inglés outside skirt. El corte completo de arrachera outside es un poco más grande que el de inside. Muchas personas prefieren marinar las arracheras y en Redbuchef las ofrecemos marinadas o al natural.

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Información de este corte

Ficha y datos técnicos

Nombre del corte: Arrachera Outside
Color: Rojo Brillante
Precio mayoreo desde los:: 750 kgs
Animal:: novillo
Descripción: Se produce de la pata trasera ó delantera, después de retirar el hueso rotular, este corte incluye músculo y tejido conectivo.
Ficha Técnica: arrachera_outside_novillo.pdf

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La arrachera preferida en restaurantes.

La arrachera outside es parte del músculo del diafragma de la res. La arrachera outside es muy apreciada por restaurantes y negocios que preparan platillos porque generalmente es más suave que la inside.

En ocasiones la arrachera outside puede venir con una capa de grasa más o menos gruesa en la parte superior. Algunos negocios restauranteros y chefs la prefieren sin dicha capa, otros la aprovechan por el modo en que la cocinan.

Imagen del proceso de transformación cárnica

Cortes de novillo

Arrachera Outside

La arrachera outside que estabas buscando para tu negocio y clientes

Somos proveedores de arrachera outside para supermercados, carnicerías, restaurantes, taquerías y otros negocios que buscan un abastecimiento seguro y a tiempo de deliciosa carne de res con gran sabor y consistencia, a un excelente precio.

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